Un nouveau lieu à double détente. En bas, un restaurant aux accents méditerranéens. En haut, un lounge bar qui joue les befores et les prolongations. Deux niveaux, deux usages, une seule adresse qui entend occuper le terrain, du lunch au dernier cocktail.
À l’étage, un refuge feutré, stylé, musique en sourdine, pour amorcer ou désamorcer la soirée (de 18h30 à 2h30, les vendredis et samedis). La carte des cocktails est solide, ponctuée de signatures de Claude Remacle Laborie, championne de Belgique 2025. Notre favori : Queen of the Night à base de café torréfié et de reine-des-prés, sa plante fétiche.
Au rez-de-chaussée, la salle, lumineuse, assume une atmosphère décontractée mais soignée, pensée pour s’installer plutôt que consommer au pas de course. Michaël Cordeiro, le boss, est partout à la fois : il prend les commandes, circule, veille au grain. Présence discrète mais constante. Dans l’assiette, une cuisine méditerranéenne maison qui joue autant la carte de la terre que celle de la mer. En entrées, croquettes de chorizo, vitello tonnato, mais aussi poêlée de couteaux. En plats, pluma ibérique ultra fondant ou encore saint-jacques rôties et raviole géante à la truffe fraîche râpée.
Une cuisine lisible, plus généreuse que sophistiquée, qui ne cherche pas l’effet mais vise la satisfaction.
Photos@SC sauf 1, 2 et 5 @Obiose
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