Catégorie : Bars
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Botanic Sanctuary Antwerp*****, Anvers, Belgique
Hier un monastère-hôpital; aujourd’hui, un palace. Haute voltige gastronomique chez Hertog Jan** et Fine Fleur*. Dès avril 2026, deux nouvelles tables signées Yves Matagne. Plus un bar, adresse phare des soirées anversoises. Qui dit mieux?
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Charivari, Saint-Gilles – Bruxelles, Belgique
Bistrot néo-rétro de quartier dans l’âme, sincère dans l’assiette, tendre dans les prix. Nature ou biodynamie au verre, talent franc aux fourneaux, et zéro chichi. Un moment de cuisine et de plaisir, sans aucune posture.
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Boaboa, Uccle – Bruxelles, Belgique
Ce bar audiophile fait groover funk, soul et jazz en marge des playlists mainstream. Vins nature, flatbreads maison. Intérieur indus et terrasse exposée plein sud. Juste ce qu’il faut.
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Café Costermans, Bruxelles, Belgique
Rien ne laisse deviner que derrière la façade de l’antiquaire Costermans, se planque un café pour grignoter un (bon) bout et s’attarder jusqu’au dernier verre. Coup de coeur pour ce petit coin de Sablon tranquille.
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Ökēn, bar à cocktails du cercle TheMerode, Bruxelles, Belgique
Inutile de tourner autour du pot, ce bar à cocktails ne joue pas dans la même ligue que le comptoir du coin. Rugosité chic, douceur tamisée, cocktails distillés, fumés, macérés, fleuris, polymorphes. Et le World’s 50 Best Bars en ligne de mire.
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Kbane, La Hulpe, Belgique
Un joli coin planqué dans un bois à l’ombre de chênes centenaires. Petits chalets cosy où s’attabler, tapas du monde plein les doigts, cocktail signature à la main et déco qui t’embarque loin. A savourer pleinement jusqu’au 20 septembre.
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Quel Bon Vin t’Amène, Grez-Doiceau, Belgique
Des quilles nature de vignerons indépendants fricotent avec des plats canailles raffinés. Isabelle Bervoets et Arnold Godin tapent dans le mille avec ce bar à manger convivial pour copains curieux et exigeants. Un phare pour épicuriens dans le très sage Béwé.
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Bar Magritte, Bruxelles, Belgique
Magritte aimait-il les cocktails ? Mystère ! Ce qui est sûr, c’est qu’en imaginant des cocktails signatures inspirés de l’univers du célèbre peintre belge, le Bar Magritte de l’hôtel Amigo (*****) devient un incontournable du centre-ville bruxellois.
Toquée de ... 