Tons bleu nuit, touches de laiton et de rouille, coussins à passementeries, stores vintage, lumière tamisée… Il suffit de quelques détails pour que Bruxelles se mette soudain à parler parisien. Une élégance feutrée qui tombe plutôt bien : le Châtelain est le fief des expats français. Et, accessoirement, notre quartier préféré.
On est donc ravis de tomber sur une adresse où s’attarder autour d’un Basil Smash bien frais ou d’un Primitivo bio des Pouilles, pioché dans une jolie sélection de vins au verre. Et surtout de passer à table : croquettes de crevettes grises maison, carpaccio de bœuf Holstein maturé, tartare de bœuf au caviar, entrecôte grillée et frites maison, ou encore linguine au homard frais, nappées d’une bisque parfumée.
Créé par deux figures respectées du milieu horeca, Alain van den Hove (Le Ventre Saint Gris, L’Amandier et le célèbre traiteur Choux de Bruxelles) et Adbon Chobli (Da Mimmo, Enjoy et la Villa Emily), Jaco Mediterraneo s’adresse aux fins palais, aux amateurs de cocktails et aux noctambules – la cuisine reste ouverte jusqu’à minuit et le bar ne ferme qu’à 2h.
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