Le Place d’Armes*****, Luxembourg, Grand-Duché de Luxembourg

Sept maisons du 18ᵉ soudées les unes aux autres. Au bout du compte ? Un délicieux bazar de couloirs, d’escaliers qui bifurquent, de terrasses suspendues, de salons intimistes, de recoins feutrés et de rooftop chic. Trente chambres et suites, pas une de plus : ici, le luxe ne joue pas la démesure, il préfère l’intimité. La pierre est restée, les poutres aussi, et le tout tient tête à un mobilier contemporain qui évite le numéro de design.

Ajoutez à cela une adresse en plein cœur de la ville haute, dans une zone piétonne (mais accessible aux voitures de l’hôtel — la classe !), à deux pas du Palais grand-ducal, de l’hôtel de ville et des boutiques, et vous obtenez l’un des meilleurs camps de base pour explorer Luxembourg-ville à pied. Pas étonnant que les distinctions s’accumulent. Membre de Relais & Châteaux, Le Place d’Armes a décroché les titres de Best Luxury City Hotel in Luxembourg, Best Luxury Small Hotel in Luxembourg et de Best Luxury Art Boutique Hotel in Western Europe, auxquels s’ajoutent un Grand Prix Villégiature 2026 du Meilleur Hôtel de Charme et une certification Green Key. Le palmarès est flatteur !

Côté assiette, l’hôtel ne met pas tous ses œufs dans le même panier. Trois adresses, trois ambiances : La Cristallerie joue la partition gastronomique, Le Plëss revisite la brasserie chic, tandis que le Café de Paris, fraîchement rénové, mise sur une cuisine bistrotière bien sentie.

Notre choix s’est porté sur la terrasse du Plëss. Début en demi-teinte avec une assiette de tomates d’antan, pêche rôtie et mozzarella, qui manquait un peu de relief. Le suprême de poulet Label Rouge, escorté de chou-rave, cerises et noisettes, remet vite les pendules à l’heure : cuisson juste, assiette lisible. Le service, attentif sans être envahissant, et un excellent Saint-Véran, servi avec le sourire, font le reste.

La soirée se prolonge naturellement au Bar 18, qui s’ouvre sur un patio intérieur baigné d’une lumière douce. La nuit s’écoule sans bruit — un luxe qui ne se commande pas à la carte. Au matin, le petit déjeuner se prend dans un écrin de verdure à ciel ouvert, en plein cœur de la ville. Et l’on comprend que l’essentiel de cette adresse tient peut-être là : dans cette façon discrète d’offrir un refuge, à l’écart du tumulte.